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ネオ屋台
3年前ぐらい前から、何かと話題になっている『ネオ屋台』。
ワゴン車をお洒落に改造して、売りたい場所に移動して、
エスニック料理、フランス料理、イタリア料理、パン、デザート、
コーヒなどを販売している。

固定店舗だと開店資金として、数千万円かかるが、
ネオ屋台であれば、数十万円から数百万円で開店できる。

しかも、食品衛生責任者の講習を、保健所で
1日受ければ資格を得られるという手軽さだ。

そんな手軽さから、脱サラ、脱OLの20代から30代の若者たちが
始めるケースが多い。

道路交通法云々の規制があるため、警察にマークされ、
しぶしぶ移動を余儀なくされるなど、
常連客を確保できない困難さもあるようだ。

そこで、登場したのが、
民間の遊休地とネオ屋台をマッチッグさせるビジネス。

その代表的なのが、株式会社ワークストア・トウキョウドゥが
プロデュースする「ネオ屋台村」だ。。

ネオ屋台オーナーに代わって、出店場所を確保し、
出店スペースに応じて台数やメニューバリエーションを調整する。

地域活性化にもつながっている。

主に、オフィス街でランチを提供している。

経費節減で社員食堂が消え、外に食べに行くか、
弁当を買いに行かなければならない。

意外とオフィス街には、ランチを食べる場所も、
弁当を売っている店も少ない。

あったとしても、昼食時は混雑しており、長蛇の列。

並んでいるだけで、昼休みが終わってしまうなんてことも。

しかも、500円前後と安い。

ランチ需要にまさにマッチして大成功。

最近では「スーパーナイト」と称して、夜にイベントも開催している。



名古屋・大阪とネオ屋台は広まっている。

福岡では、100円パーキングに、ワゴン車が並び、
会社帰りのOLに人気だ。



ただ、短期間で閉店を余儀なくされる店も多いようだ。

競争も激しく、味はもちろん、企画・アイデアで

勝負し続けなければ、自然淘汰されてしまう。

フランチャイズ化するということもあるが、実績を残さないと難しい。



会社帰り、家に帰る前に、

仕事モードからプライベートモードに転換させたいとき、

わざわざ、店で、がっつりゴハンを食べたいわけでもなく、

飲み屋で一杯というわけでもないときに、

夜風にあたりながら、軽くピリ辛のエスニック料理を食べたい。

温かいスープを飲みたい。



そんなとき、ネオ屋台があればとつくづく思う。

都内だって、100円パーキングに、ネオ屋台は可能だろう。

近隣住民から苦情がでない距離に、
100円パーキングが設置されてているところもある。

もっと言えば、

夜は、量販店やスーパーの駐車場だって空いてる。



「ネオ屋台めぐり」なんていう本が

どうして出版されないのか不思議だ。

そういう類の本や雑誌が、世に出回れば、

もっとネオ屋台の認知度が上がり、

地域住民にも喜ばれると思う。



いずれは固定店舗を考えているのなら、

遊休地の持ち主と交渉して、

その近くにネオ屋台を出したほうが、

固定店舗に移行したときに、

常連客がそのまま確保できるだろう。

どうも盛り上がりにかけるネオ屋台。


と勝ってなことを言っているが、

ようは、都心ばかりではなく、会社帰りとか、お休みの日に、

ふらりと立ち寄れるネオ屋台が、近所に欲しい。

贅沢を言えば、最寄り駅近く、あるいは、高架下の

「プチネオ屋台村」が理想だ。

プチ飲みできるお洒落な「屋台bar」や「屋台居酒屋」
なんかがあれば最高だ。

休日に、朝寝坊したあと自転車で、ふらりと立ち寄り、
青空を見上げながら、多国籍の料理を堪能できる
「ネオ屋台」なんかあれば、もっと最高だ。

地域密着型の「プチネオ屋台村」は、

ひとり時間を満喫するツールになると確信している。


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ネオ屋台に関する情報を集めてみました。
参考にしてください。

【東京】
『ネオ屋台村』
ワークストアトウキョウドウがプロデュースしています。

アジアンランチ
アジア各国のおいしいお惣菜

オムトラック OmtRak
オムライス

Ryukyu Wave
沖縄料理

ラクシュミー
インドカレー

カレーの王様 TIPU
無添加・手作りカレー

スパイスキューブ
カレー

Yummy-E(ヤミーイー)
ハワイアン料理

パラダイス
ハワイアン料理ほか

スターケバブ
ドネルケバブ

給食当番 6号車
あげぱん

モトヤエクスプレス
カフェ(エスプレッソ)

SUN Shine CAFÉ
コーヒー・ティー・タピオカジュース・ベトナム料理

蜂商(はちあきない) きくや 』
ホットビスケット「ハチビス」と「ハチティ」

大学堂
アイスクリーム・ホットドック

デリキムチ
キムチ

ルゥーリオ
犬の洋服

Zakka MiniMini
生活・輸入雑貨

代官山「ネオ屋台ストリート
代官山のネオ屋台の情報です。



【神奈川県】
トラックマーケット
雑貨



【静岡県】
富山市「ネオ屋台
富士市の「ネオ屋台」の情報です。



【名古屋】
dufi H café
フレンチテイストのカフェめし&ドリンク

サワディーCar
タイの北部(チェンマイ)の名物郷土料理「カオソーイ」



【大阪】
伽哩屋 ふう
カレー

シャトルのメロンパン
目の前で焼き上がるホカホカのメロンパン

元祖横浜カレーパン
『移動パン工房「GRANZEN」』




【福岡】

フレッシュ・グリーン・カフェ
カフェ・ハンバーガー

西鉄薬院駅前の100円パーキング「ネオ屋台」

ネオ屋台だよ全員集合!




【その他の情報】
NeoYatai.com
ネオ屋台の情報が満載です。

ケータリングカー(移動販売車)一覧
移動販売車で販売をしている店を多数紹介しています。



【移動販売オーナーと出店場所のマッチング】
移動式店舗派遣「パウモ」
ドン・キホーテ100% 出資



【移動販売開業ノウハウ】
株式会社あいあんクック
移動販売開業の総合プロデュース



【移動販売車の情報】
株式会社ゼック
移動販売車[ネオ屋台・キッチンカー]・移動ビジネス車・キャンピングカーを販売しています。

株式会社テクノクラフト
移動販売車を扱っています。



【各地の屋台情報】
Y@tai
福岡の屋台情報が満載です。

北の屋台
北海道十勝帯広

八戸屋台村『みろく横丁』
青森



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